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    食品檢測-第三方檢測中心

    發布時間: 2023-12-08  點擊次數: 748次

    食品檢測是指通過物理、化學和生物等科學技術手段,對食品中的各種成分進行定性或定量分析,以評估其安全性、營養價值和質量的過程,確保食品符合國家和國際標準。中科檢測提供食品檢測服務,具有CMA,CNAS認證資質。

    食品檢測項目:

    微生物檢測:

    菌落總數:衡量食品中細菌的總量。

    大腸菌群:包括大腸桿菌、糞便污染指示菌等,反映食品的衛生狀況。

    霉菌和酵母菌計數:評估食品是否受到霉菌污染。

    致病菌檢測:如沙門氏菌、李斯特菌等。

    農藥殘留檢測:

    檢測食品中殘留的各種農藥成分,如有機氯、有機磷、除草劑等。

    獸藥殘留檢測:

    檢查動物源性食品中的抗生素、激素、抗寄生蟲藥物等殘留情況。

    重金屬及有害元素檢測:

    如鉛、鎘、汞、砷、鉻、鋁等在食品中的含量。

    添加劑檢測:

    對食品中添加的防腐劑、色素、香精、甜味劑等進行檢測。

    營養成分分析:

    測定食品中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等含量。

    轉基因成分檢測:

    檢測食品中是否含有轉基因物質。

    過敏原檢測:

    確定食品中是否存在可能導致過敏反應的物質,如牛奶、雞蛋、花生等。

    食品檢測標準:

    GB 4789-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗》

    GB/T 5009-2016《食品安全國家標準 食品理化檢驗》

    GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》

    食品檢測流程:

    確定檢測需求:包括檢測項目、樣品數量、檢測標準等。

    寄送樣品:將需要檢測的食品樣品寄送到檢測機構,或者檢測機構安排取樣。

    簽訂協議:客戶與檢測機構簽訂檢測協議,明確檢測項目、費用、周期等信息。

    樣品接收:檢測機構對寄送的樣品進行登記和接收,并進行必要的預處理。

    實驗分析:根據檢測需求,進行各項實驗分析,如理化指標測試、微生物檢測、營養成分分析等。

    數據處理:對實驗數據進行處理和分析,如數據統計、標準比對等。

    出具報告:根據實驗數據和分析結果,出具詳細的檢測報告。

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